導讀By陽光之美食用料鱸魚1條大蒜葉適量蒜瓣適量生姜適量料酒適量菜籽油適量味極鮮適量鹽適量味精適量紅椒適量紫蘇葉適量蔥適量老抽適量做法步驟1、新鮮鱸魚一條2、用....

By 陽光之美食

用料

• 鱸魚 1條
• 大蒜葉 適量
• 蒜瓣 適量
• 生姜 適量
• 料酒 適量
• 菜籽油 適量
• 味極鮮 適量
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 紅椒 適量
• 紫蘇葉 適量
• 蔥 適量
• 老抽 適量

做法步驟

1、新鮮鱸魚一條

2、用蔥，生姜，料酒，鹽腌制入味

3、鍋里少許油下鱸魚煎

4、煎倆面金黃

5、辣椒備用

6、大蒜子，生姜備用

7、鍋里倒入一半瓶料酒，鹽，味極鮮，老抽，紫蘇葉燜鱸魚

8、下紅椒

9、下大蒜葉收汁

10、太香啦，好吃。

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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