導讀怎樣蒸大米干飯?米飯是我們每天都離不開的食物了，這是家家戶戶都會食用的主食了，雖然說家家戶戶吃，但是每家做出來的米的味道和口感也是不一樣的，因為蒸大米干飯也....

怎樣蒸大米干飯?

米飯是我們每天都離不開的食物了，這是家家戶戶都會食用的主食了，雖然說家家戶戶吃，但是每家做出來的米的味道和口感也是不一樣的，因為蒸大米干飯也是需要很好的技巧的，這樣蒸出來的米飯是非常的香氣怡人的，而且吃起來是非常的不錯，吃了一定是還想多吃幾碗的。下面和煌旗君看下。

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怎樣蒸大米干飯

1.加醋蒸飯法。大家如果是蒸的米飯一次性能夠吃完的話，我們就是可以按照1000克大米里面加入35克醋的比例來進行，在鍋里面加入一些食用醋，這樣蒸出來的米飯不僅是沒有酸味，而且也是會使得米飯更加的香濃。而且就是剩下了，我們在冰箱里面加入保存也是不會變餿的，我們下次蒸著食用也是一樣非常美味好吃的，像新蒸好的一樣。

2.加酒蒸法。在里面加入酒是適合我們將米飯蒸的半生半熟的時候使用的，大家在發現米飯沒有蒸熟的時候，可以像蒸米飯的鍋里面滴上幾滴白酒，然后再蒸一會就是可以食用了。

3.加鹽蒸飯法。這種方法很適合蒸陳米的時候使用，我們在蒸飯之前是要加入少量的食鹽，攪拌均勻了，這樣就是會使得蒸出來的米飯光亮，和新米一樣的。

4.加油蒸飯法。我們在蒸米飯蓋上鍋蓋之前，是可以在米飯的水里面加入一些食用油或者是色拉油，這樣就是可以使得米飯在熟了之后非常的色澤亮麗，吃起來也是香甜可口。

5.加茶蒸米飯法。大家是可以取0.5到1克左右的茶葉，然后就是準備500到1000的水進行浸泡，浸泡5分鐘左右就是可以了，然后將茶葉的渣慮掉了，我們用茶水蒸米飯，不僅是可以使得米飯更加的香，有色相，而且營養也是會更加好的。而且這樣就是可以使得米飯更好的去膩和化濕，補充身體維生素。

6.先炒后蒸法。我們是可以先將植物油加熱到3成熟，然后把米稍微的炒一下，用小火炒不要炒熟了，炒熱就可以了，然后在放到鍋里面進行蒸，這樣蒸出來的米是非常的香，而且筋道。

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怎么用電鍋蒸大米好吃

1、米水比例要恰當

我們在蒸之前，就是先將米用冷水浸泡1個小時，然后讓米充分的吸收水分，因為這樣做可以縮短加熱的時間，而且可以減少米飯營養的流失。我們在蒸米飯的時候將米和水按照1﹕1.2~1.4，一般來說水比米高出2到4厘米就是可以了，如果是水太多的話就是會使得米太軟爛了，沒有什么口感，如果是太軟的話，就是會使得米飯太硬了，而且可以會夾生。