導讀美食簡介：LeftoversandwichLeftoversandwich——今天的美食出至電影《Friends》，但按理說它的發明者應該是Monica。這....

美食簡介：

Leftover sandwich

Leftover sandwich——今天的美食出至電影《Friends》，但按理說它的發明者應該是Monica。這道美食做法其實也不難！原版是把感恩節剩的火雞（普通雞肉就行）做成leftover sandwich（剩菜三明治，這只是一種叫法），它與普通三明治不同的地方在于它中間有一片吸收了火雞汁的吐司片，這使得吃起來口感更加鮮美多汁。

接下來讓我就來教各位朋友，這道美食的具體做法吧！（想要10分鐘快速制作這個美食請耐心往后看喔~）

準備材料：500g蔓越莓、一只雞肉、一杯鹽和2勺小蘇打，一杯砂糖，半杯紅酒，一杯水，一勺肉桂末，一個橙子。胡蘿卜，白蘿卜，歐洲防風草，洋蔥，一勺里香，一勺黑胡椒，一把歐芹（香菜），一塊姜和三瓣大蒜。4個大面包，500克豬肉末，適量食用油，兩勺豬油，2碗切成小段的芹菜，四個切碎的洋蔥，一碗胡蘿卜塊，半杯杯鼠尾草，兩勺切碎的百里香，三個雞蛋，五根百里香草。

第1步：將雞肉用鹽和小蘇打均勻涂抹后腌制一個晚上。

腌制雞肉

第2步：做雞湯。將雞脖子和雞排骨切成大塊，然后放入鍋中兩面煎成褐色，

煎雞肉

隨后放入胡蘿卜，白蘿卜，歐洲防風草，洋蔥，一勺里香，一勺黑胡椒，一把歐芹（香菜），一塊姜和三瓣大蒜 ，水，然后小火慢燉（燉至蘿卜熟透即可）。

燉雞肉

第3步：做餡料（燉雞肉的時候做餡料）。將兩個大面包切塊放入烤盤中烤兩小時。

烤面包塊

把豬肉末放到鍋中用食用油炒熟，裝入盤中備用。

炒豬肉末

然后將一碗切成小段的芹菜，四個切碎的洋蔥放入鍋中用豬油炒7成熟，然后倒入一碗第1步做好的雞湯、半杯杯鼠尾草、兩勺切碎的百里香攪拌，再把炒熟的豬肉末放入攪拌均勻。

放入調料攪拌 放入調料攪拌

把一個面包切成小塊放入碗中，將剛才炒好的肉菜餡料倒入其中，加入適量雞湯攪拌均勻，

餡料放入面包塊中攪拌

然后放入三個打好的雞蛋然后混合均勻，最后放入烤箱中烤30分鐘（最好在雞肉快烤熟前的30分鐘再放入烤箱）。

放入雞蛋攪拌

第4步：烤雞肉。在一個烤盤上鋪上一小層蘿卜，芹菜，百里香草，墊上燒烤架，擺上腌制好的雞肉，送入烤箱中，400℃烤兩小時。

烤雞肉

第5步：做甜醬料。將500g蔓越莓放入鍋中，放入一杯砂糖，適量水和一個橙子的汁，

放入材料

然后不停攪拌至醬料黏稠狀態撈出。

熬好的甜醬料

鍋中放入一勺黃油，三勺面粉，適量雞湯，不停地攪拌，做成面糊，然后放入適量胡椒粉和鹽調味。

制作的面糊加胡椒粉和鹽

第6步：做三明治。將烤好的雞肉取出冷卻后切成合適的片狀，面包切片，隨后將三種餡料逐一鋪上，再蓋上一層面包片即可。

做好的Leftover sandwich

重點，重點，重點！溫馨提示：以上“Leftover sandwich”制作教程是從零開始做的純正西餐做法。想要10分鐘就搞定好吃美味的三明治早餐，可以去網上買來相應醬料和面包片即可快速制作了。如：蔓越莓果凍醬、火雞味雞肉塊，三明治面包片等。

到此，簡單、好吃、營養的“剩菜三明治”就制作完成了，你學會了嗎？