導讀春日特有的美食，涼拌三七的家常做法，簡單易學，清香美味又營養。主要原料有：三七300克，紅彩椒半個，黃彩椒半個，鹽3克，油少許。做法如下：第一步：三七洗凈備....

春日特有的美食，涼拌三七的家常做法，簡單易學，清香美味又營養。主要原料有：三七300克，紅彩椒半個，黃彩椒半個，鹽3克，油少許。做法如下：

第一步：三七洗凈備用。

第二步：彩椒洗凈切好備用。

第三步：鍋里放適量的水，水燒沸騰了放入洗凈的三七快速的焯30秒，然后再撈到涼水（這個涼水是涼白開水）里洗一下。

第四步：把焯好水的三七，切好的彩椒放到一起，再加上鹽，油攪拌均勻就可以了。涼拌三七就做好了。

備注：中醫認為三七性溫，味甘，微苦，入肝經，胃經。有活血化瘀，止血，止痛的功效。由于性溫，活血化瘀的功效。由于性溫，活血化瘀的作用，所以容易上火的人少吃，孕婦禁食。