導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于雙椒兔的川味做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!雙椒兔的川味做法兔兒切丁，姜片料酒，少許鹽，腌制1小時(shí)（有條件的用保鮮膜封住放保鮮室）蔥段....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于雙椒兔的川味做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

雙椒兔的川味做法

兔兒切丁，姜片料酒，少許鹽，腌制1小時(shí)（有條件的用保鮮膜封住放保鮮室）蔥段姜片蒜片；尖椒切丁；干辣椒切段。腌制的兔兒用廚房紙吸干水分；熱鍋下油8成熱（大火5秒）；翻炒2分鐘后撈出。爆炒就得多放油。1：油溫8成熱，兩勺豆瓣醬，蔥姜蒜辣椒花椒，料炒香后下兔兒繼續(xù)翻炒1分鐘。2：加入一小勺老抽，雞精翻炒1分鐘。3：起鍋前根據(jù)個(gè)人口感加鹽最后嘗下咸淡，第一次做，還過(guò)得去…,