導讀BySindy媽用料三黃雞半只6月香豆瓣醬1勺生抽2勺料酒1勺白酒少許白芷1片桂皮1塊姜1塊蔥段1個冰糖10粒做法步驟1、半只三黃雞洗凈放涼水煮開焯燙，撈出....

By Sindy媽

用料

• 三黃雞 半只
• 6月香豆瓣醬 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白酒 少許
• 白芷 1片
• 桂皮 1塊
• 姜 1塊
• 蔥段 1個
• 冰糖 10粒

做法步驟

1、半只三黃雞洗凈放涼水煮開焯燙，撈出后用熱水洗去浮沫

2、鍋里倒油放冰糖煸出糖色，下雞塊翻炒

3、炒至微微發黃，加入白芷、桂皮、香葉、姜塊繼續煸香

4、加料酒去腥增香

5、用6月香豆瓣醬

6、加入一勺6月香豆瓣醬翻炒

7、加點生抽炒勻

8、加入少許白酒去腥增香

9、加入開水沒過雞塊

10、蓋蓋燉煮40分鐘

11、加入泡好的粉條繼續煮10分鐘！不吃可以不放

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