導(dǎo)讀涼拌金針菇，據(jù)說(shuō)是一道減肥菜，菌類食物大多都是可以幫助身體排毒的，能夠促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，另外對(duì)孩子的....

涼拌金針菇，據(jù)說(shuō)是一道減肥菜，菌類食物大多都是可以幫助身體排毒的，能夠促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，另外對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也有好處，時(shí)不時(shí)的給餐桌上擺一道這樣的小菜，還是很不錯(cuò)的。而且做法也很簡(jiǎn)單。

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：10分左右
主料
金針菇	香蔥
輔料
鹽	生抽
香油	糖

【多媽愛(ài)下廚】涼拌金針菇的做法步驟

1. 金針菇去掉根部，在放一點(diǎn)鹽的清水里浸泡幾分鐘；

2. 鍋里燒開(kāi)水，將金針菇放進(jìn)去焯熟，撈出放涼水里過(guò)涼瀝水；

3. 控完水的金針菇擺盤(pán)里，小蔥切碎，放在上面；

4. 鹽、糖、生抽、香油倒在一個(gè)碗里，攪拌均勻；

5. 碗里的調(diào)料攪拌好之后澆在金針菇上即可，吃的時(shí)候稍微拌一下。