導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、黑椒牛肉粒是菜肴名稱，是一道美食。2、今天老劉就來分享一下“黑胡椒牛肉粒”做法，喜....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黑椒牛肉粒是菜肴名稱，是一道美食。

2、 今天老劉就來分享一下“黑胡椒牛肉粒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、蔥末、黑胡椒粉

4、先把放入適量黑胡椒粉、姜片、生抽、蠔油、白糖、料酒，用手抓勻打入一個雞蛋，再次攪勻，放入一勺生粉抓勻，最后淋入少許食用油，腌制四十分鐘。

5、把大紅椒去蒂從辣椒五分之二處切開，挑去當中的辣椒籽備用，同樣方法處理好的另外的兩種辣椒，把三種小半截辣椒切小方塊

6、熱鍋倒入800克大豆油，把腌制好的牛肉放入四成熱的油鍋中滑熟。滑兩三分鐘牛肉變色就可以了。另起油鍋，先放入姜末爆香，放入牛肉粒翻炒片刻，放入少許黑胡椒粉、蠔油、生抽、老抽，放入一勺糖提鮮

7、放入三色辣椒塊翻炒斷生，淋上熟油增加菜品亮度，即可裝入半截辣椒做的容器中，再撒上蔥末美味即成。一盤好看又好吃的黑胡椒粒就做好了

8、黑椒和牛肉就是絕配，每顆牛肉粒上都沾滿了黑椒醬汁，稍稍辣，讓人胃口大開

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看