導(dǎo)讀By喜歡逛菜市用料牦牛肉200克黃椒半個青椒半個洋蔥80克現(xiàn)磨黑胡椒適量醬油適量雞精一丟丟蠔油一丟丟糖一丟丟雞蛋1個面粉適量酥油十克做法步驟1、面粉、一個雞....

By 喜歡逛菜市

用料

• 牦牛肉 200克
• 黃椒 半個
• 青椒 半個
• 洋蔥 80克
• 現(xiàn)磨黑胡椒 適量
• 醬油 適量
• 雞精 一丟丟
• 蠔油 一丟丟
• 糖 一丟丟
• 雞蛋 1個
• 面粉 適量
• 酥油 十克

做法步驟

1、面粉、一個雞蛋、水?dāng)噭颍锩婺憧梢愿鶕?jù)個人口味加糖或者鹽，也可以不加鹽或者糖。

2、攪拌成這樣就可以下鍋煎了

3、大概煎成一點點微黃就好了

4、煎了十多個，兩個人吃的量。

5、加入：蠔油、醬油、一點鹽、一點紅薯粉，抓拌均勻。

6、倒入油放一個大蒜、洋蔥、肉炒香備用。

7、煎鍋里面放入一點橄欖油、酥油（其他人喜歡用黃油）。

8、放入洋蔥、青椒（最好紅椒，剛剛好家里沒有，用青椒代替的）、黃椒，加入黑胡椒、鹽炒香。

9、中途空的時候調(diào)一個料汁，現(xiàn)磨黑胡椒、蠔油、醬油、紅薯粉、糖、五香粉一丟丟、水。

10、炒好的肉倒入鍋中，隨即倒入調(diào)好的料汁。

11、料汁收干一下就可以起鍋了。

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