導讀做法步驟1、菜花用鹽水泡一會兒，然后用小刀分成小塊，用熱水焯一下。2、熱鍋熱油，爆香蔥花兒。用蒜片也可以。3、加入切成大塊的西紅柿，翻炒到西紅柿軟爛出湯的程....

做法步驟

1、菜花用鹽水泡一會兒，然后用小刀分成小塊，用熱水焯一下。

2、熱鍋熱油，爆香蔥花兒。用蒜片也可以。

3、加入切成大塊的西紅柿，翻炒到西紅柿軟爛出湯的程度。

4、倒入瀝凈水份的菜花，加少許鹽，翻炒均勻。炒的程度要根據焯水后菜花的軟硬度，不要炒過了，太軟爛就不好吃了。

5、讓菜花均勻地蘸到西紅柿的湯汁，出鍋前點少許生抽和雞粉提味即可。

6、一般像菜花、草莓之類不容易洗凈的蔬菜水果，我都習慣用鹽水泡一會兒，或者焯一下水，能有效去除部分雜質。

7、撰寫制作步驟

心情故事

西紅柿加菜花，營養加倍又簡單好吃。