導讀來個烤箱版的牛肉洋蔥丸子。不柴不干鮮嫩可口！當菜肴主菜，或者放在意面，面條，三明治里都是不錯的選擇。ByQ.C.E用料牛肉糜250g洋蔥半個青椒半個小蔥2根....

來個烤箱版的牛肉洋蔥丸子。不柴不干鮮嫩可口！當菜肴主菜，或者放在意面，面條，三明治里都是不錯的選擇。

By Q.C.E

用料

• 牛肉糜 250g
• 洋蔥 半個
• 青椒 半個
• 小蔥 2根
• 姜泥 1湯匙
• 生抽 1茶勺
• 蠔油 1茶勺
• 味淋（料酒） 1茶勺
• 鹽黑胡椒 適量
• 面包糠 2茶勺
• 雞蛋 1個
• 芝麻油 1茶勺

做法步驟

1、洋蔥青椒用料理機打成碎末

2、小蔥切碎

3、牛肉糜加入生抽味淋蠔油面包糠雞蛋用手攪拌均勻，一個方向打一打，上勁。

4、再加入洋蔥青椒末攪拌均勻

5、再加入芝麻油攪拌均勻

6、整理成大小一致的圓形即可

7、烤箱250度十分鐘左右，看大小調整一下吧

8、烤好的肉丸子，一口一個，太好吃了。香嫩可口美味佳肴

小貼士

面包糠雞蛋保證了牛肉不會柴不會干。我還用這個包了餃子，也是多汁鮮美。很成功。用萬能的手攪拌餡料打上勁也是美食的靈魂了

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