導(dǎo)讀立秋后，又到了紅薯大豐收的時(shí)節(jié)！紅薯營養(yǎng)豐富，且飽腹感強(qiáng)，在那個(gè)食不果腹的年代，它可是立下了“大功”的。到了如今，紅薯依然是很受歡迎的食物，它的品種也越來越....

立秋后，又到了紅薯大豐收的時(shí)節(jié)！紅薯營養(yǎng)豐富，且飽腹感強(qiáng)，在那個(gè)食不果腹的年代，它可是立下了“大功”的。到了如今，紅薯依然是很受歡迎的食物，它的品種也越來越多，蜜薯、煙薯、紫薯等等，也慢慢地走入了我們的生活中。紫薯，是我很喜歡的一種食材，它除了含有普通紅薯的營養(yǎng)成分以外，還富含硒元素和花青素，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的粗糧。立秋后，別忘了多吃一些紫薯，對(duì)身體健康十分有利。

紫薯平常都是蒸著吃，或者和米飯一起煮，今天換個(gè)不一樣的做法，給孩子一個(gè)大驚喜。把紫薯蒸熟后，一包一煎，做成香噴噴的紫薯仙豆糕，吃起來軟糯香甜還拉絲，真是美味極了。做這道點(diǎn)心，不需要烤箱，也不用什么技巧，食材和工具都比較簡單，但是成品顏值高又美味。孩子吃一次就愛上了，一直夸個(gè)不停。現(xiàn)在把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【紫薯仙豆糕】

餡料所需食材：紫薯泥260克；糖粉20克；玉米油10克；牛奶10克；芝士碎適量。

面團(tuán)所需食材：低筋面粉145克；玉米淀粉40克；雞蛋2個(gè)；玉米油40克；糖粉35克。

第一步：準(zhǔn)備幾個(gè)小紫薯，去皮洗凈，切成薄片，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，把紫薯蒸至軟爛。

第二步：把紫薯壓成細(xì)膩的紫薯泥，再加入餡料中的糖粉、白糖、玉米油混合拌勻，有時(shí)間的話可以過一遍網(wǎng)篩，紫薯泥的口感更好。

第三步：我們來準(zhǔn)備面團(tuán)，盤里磕入雞蛋，加入糖粉和玉米油，攪拌均勻。

第四步：把低筋面粉和玉米淀粉混合，篩入蛋液中，用刮刀攪拌至沒有干粉后，再稍微揉勻一點(diǎn)，裹上保鮮膜，松弛半小時(shí)左右。

第五步：把紫薯泥平均分成12份，分別包入適量芝士碎，輕輕搓圓。

第六步：把面團(tuán)搓成長條，平均分成12份，取一份面團(tuán)，用搟面杖搟成邊緣薄中間厚的圓面皮，包入紫薯餡，用虎口慢慢收攏，整理成方形。

第七步：電餅鐺預(yù)熱，把生胚擺入盤中，開小火慢慢烙，每隔十幾秒就要翻一次面。沒有電餅鐺，也可以用平底鍋來烙。

第八步：六個(gè)面全部烙一遍后，每一面再重復(fù)烙一遍，六個(gè)面都呈金黃色時(shí)，香噴噴的紫薯仙豆糕就做好啦！

立秋后，別忘多吃這食材，蒸熟一包一煎，軟糯香甜還拉絲，真美味！這道簡單又美味的點(diǎn)心，大家喜歡嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言，說說您的看法！

今天的文章就分享到這里了，感謝大家的閱讀！每天都會(huì)更新精彩的美食內(nèi)容，感興趣的朋友們，請(qǐng)動(dòng)動(dòng)您的發(fā)財(cái)手關(guān)注下我吧！歡迎大家多多的點(diǎn)贊、分享，謝謝大家！