當前位置:首頁>美食>正宗的梅干菜扣肉做法梅干菜還在扣肉
發布時間:2025-10-23閱讀(4)

By 文龍媽

1、梅干菜洗凈,至少洗三次!

2、切細備用

3、肉沫放入油鍋中煎

4、肉沫變色后放入梅干菜均勻翻炒

5、放入適量白糖翻炒

6、起鍋備用

7、取面粉適量

8、加入酵母水和清水揉成面團,蓋好保鮮膜靜置

9、面團膨脹至1.5倍后取出

10、案板上撒薄面粉

11、放上發好的面膜反復揉十分鐘

12、分割成小份,每份約30g

13、取一份搓成長條

14、三對折后再搓成長條,重復5次

15、卷成圓蓋好保鮮膜

16、取一份壓成餅

17、用搟面杖搟薄

18、放入餡的20g

19、包好

20、放入蒸鍋

21、上汽后大火6分鐘,轉小火2分鐘,關火后悶5分鐘

22、起鍋

23、配碗白粥!不錯的早餐

24、很喜歡!
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