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發布時間:2025-10-23閱讀(2)


奧爾良口味的烤雞腿,味道來自奧爾良烤料,
簡單省事的一種做法,用腌料拌勻腌漬半天,
放入烤箱,到時取出,真的就這么簡單,
成品的色澤和味道真是好吃到爆


所需食材:
做法:
1、4個雞腿洗凈,準備一包新奧爾良調料
2、調料放入碗里,倒入70克清水,攪拌成均勻的糊狀
3、雞腿用廚房紙沾干表面的水分
4、將調料倒入雞腿中,戴上一次性手套,將調料與雞腿揉勻
5、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏2-4小時入味

6、到時取出雞腿,放入烤盤中;我用不沾的烤盤,若非不沾需鋪錫紙
7、洋蔥、胡蘿卜切片,擺放在烤盤的空隙中,將剩余的料汁倒在雞腿上
8、蒸烤箱采用蒸烤模式,溫度設置為200度,進行預熱;水箱中務必加水至刻度;烤盤放入已預熱到位的烤箱中,中層,溫度200度,時間30分鐘
9、在烤箱中的雞腿,慢慢的開始出油;顏色也開始逐步變黃,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到時取出烤盤
10、看一下成品,雞腿表皮開始變得焦黃,非常誘人

用烤箱的蒸烤模式,成品外酥內軟;沒有蒸汽功能的,就用純烤的模式,溫度根據自家烤箱脾氣定。
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