干豆腐兩張、大白菜200克、蔥1根、鹽適量、蠔油1勺、食用油適量、大蒜2瓣、雞精1勺。干豆腐切條，大白菜切段。鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，然后放入干豆腐和白菜，翻炒均勻，放入調(diào)料，加入1碗水。蓋鍋蓋，燉五分鐘，出鍋加入雞精即可。