準備食材：五花肉4斤、鹽菜2斤、生姜5塊、大蒜10塊、料酒3勺、蜂蜜2勺。五花肉切塊，肉煮熟。鍋里多放點油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放進去炸。肉翻面炸。處理鹽菜，鹽菜泡在水里。鹽菜把水擠出來。肉切片。把肉擺在碗里，把生姜大蒜切碎跟鹽菜拌勻，每碗肉上面放一層鹽菜，大火蒸一個小時。