空心菜1捆、鹽1茶匙、生抽少許、干辣椒2個(gè)、辣椒面少許、白芝麻少許、蒜瓣5個(gè)、菜油少許。鍋中加入少許油，油7成熱后加入蒜、干辣椒、辣椒面、白芝麻炒香。加入洗凈瀝水后的空心菜，用大火快速翻炒，加一點(diǎn)生抽，即可出鍋。