里脊肉1塊、八角1個、姜片3片、干辣椒適量。里脊肉洗干凈后放入鍋中，倒入姜片和八角、5克干辣椒，煮至里脊肉變色8分熟。炒鍋充分預熱后，加入植物油加熱至產生油紋，放入切好的肉片。將肉片煎至兩面焦黃，倒入干辣椒翻炒。撒上適量的孜然粉、椒鹽、辣椒粉即可出鍋（根據個人口味調節，也可以倒入生抽）。