牛腩800克、芹菜100克、鹽2克、孜然粉2克、茶籽油15克、生抽5克、辣椒粉5克、雞精2克。牛腩清洗兩遍過開水后再清洗干凈，放進電壓鍋里燉爛。切點芹菜，茶油燒開，下入牛腩，翻炒。放進芹菜，放鹽、生抽、辣椒粉，撒上孜然粉、雞精即可出鍋。