牛肉350克、線椒適量、香菜適量、食鹽3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、蔥花適量。牛肉提前泡一會，牛肉切成小丁塊狀。線椒洗好備用，線椒切成小丁。鍋里熱油放入蔥姜煸炒牛肉，加老抽、生抽、鹽調味，牛肉炒熟加線椒，出鍋加香菜即可。