新購買的海蜇頭需要在清水中浸泡1天，浸泡過程中需要更換更多的水，以去除海蜇頭的沉積物。浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)變質(zhì)，影響口感。海蜇頭口感酥脆，營養(yǎng)價(jià)值高，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和多種礦物質(zhì)，適量食用可增強(qiáng)抗病能力，提高人體免疫力，還能溫脾胃，對(duì)人體健康非常有益。