用料：糯米面2500g、涼水適量、金絲棗。1、糯米面用涼水，逐步加水?dāng)噭颍蛊錄]有干面即可。2、準(zhǔn)備泡好的紅棗備用。3、把鍋篦鋪上油紙。4、把糯米粉均勻鋪一層，然后鋪一層紅棗。記得邊上留空隙，比較好熟。5、上鍋蒸，蒸40分鐘左右。6、蒸好后，倒扣晾涼，切塊即可。