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米其林星級怎么區分

發布時間:2025-10-23閱讀(2)

一星表示該餐館在其類別中表現出色,提供了高標準的料理,是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。二星表示杰出的料理,廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中,值得在路途中繞路前往用餐。三星則是獎勵給超乎尋常的料理,顧客吃得極其滿意,往往能獲得上等享受。米其林星級是有一批經過篩選的“美食密探”進行評判的,他們被稱作“監察員”。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判,都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物(60%)、用餐環境(20%)、服務(10%)和酒的搭配(10%)。

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