用料：山藥100克、糯米粉50克、白糖15克、紅棗6顆、紅糖15克、枸杞10克、純牛奶適量。1、山藥放蒸鍋中蒸熟，大約20分鐘左右。2、蒸好的山藥去皮用勺子壓泥，放糯米粉、白糖，根據軟硬度加少量牛奶混合。3、揉成光滑、軟硬適中的山藥糯米面團。4、雙手搓成大小適中的圓子。5、鍋中放清水，紅棗去殼切開放入水中先煮3-5分鐘，煮出棗香。6、再放入山藥糯米小圓子，煮幾分鐘，圓子飄起來。7、加紅糖和枸杞，一分鐘后關火即可。