魷魚圈、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、味極鮮、蠔油、鹽、糖、雞精。蔥、姜切好，魷魚圈洗凈，改刀成條。鍋里燒熱水，把魷魚條焯一下，撈出過一下涼水。鍋里倒入油，爆香蔥、姜、花椒，改小火加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。大火倒入魷魚條翻炒加入蠔油、味極鮮、鹽、糖翻炒均勻，加入雞精出鍋。