粵式臘腸3條（250克）、西芹400g。臘腸斜刀切薄片，芹菜切斜片。熱鍋，下入臘腸中火煎出油，出油后，倒入臘腸煸炒至芹菜至熟。最后加入適量鹽調(diào)味即可。