方法如下：1、用平底煎鍋（小火不加油）或電餅鐺加熱，出來的感覺是焦焦的。2、炸雞用微波爐加熱：一定不要用保鮮膜將炸雞包住，不然炸雞里的油在微波爐的微波高溫下會融化，進而將保鮮膜融化掉。建議：一定要用玻璃制品盛著炸雞（不要用塑料制品盛），然后放進微波爐，高溫高火30秒鐘，當然酌情處理，如果不熱，炸雞表面沒有油沸騰之感，再加熱30秒鐘。