準備材料：里脊肉半條、蔥、姜適量、大料1個、精鹽適量、生抽半勺、白胡椒粉少許、白糖少許、椒鹽少許、辣椒粉適量、白芝麻適量。1、里脊肉洗凈切條，然后放到容器里，加精鹽、胡椒粉、生抽、白糖，攪拌均勻腌制入味。2、起鍋倒水，放豬肉、蔥、姜片，把豬肉煮熟，然后撈出來瀝干水分。3、起鍋倒少許油，放入煮熟的豬肉，煎至兩面微黃。4、放入白芝麻、辣椒粉、椒鹽攪拌均勻即可出鍋。