椰子的頂部有三個眼，用鋒利的刀試著去戳每個洞，找到那個最容易打開的洞后，用刀子插進去，鉆一個1.5厘米左右的孔。把椰子倒過來放在玻璃杯上，等待幾分鐘或者直到椰汁流干。搖晃幾下椰子，把剩下的椰汁都倒出來。取出椰汁后，將廚用毛巾對折，裹住椰子的一邊，用非慣用手握住它。用毛巾托住椰子，用木槌小心且用力地敲打椰子。邊敲邊翻動椰子，直到它裂成兩半即可。