用料：鹽水、帶皮牛肉300克、大蒜200克、生抽1勺、姜片3片。1、大蒜葉洗凈。2、帶皮牛肉切片，大蒜葉斜刀切寸段，姜片準備好。3、油熱下姜片。4、把帶皮牛肉炒一炒先盛出。5、再倒油，下蒜葉炒香。6、加入炒好的牛肉，加入少量生抽炒均即可出鍋。