視情況而定，打開后的椰子，在冰箱中放置不會超過兩天。若是未打開的椰子，放在冰箱中冷藏，可以保存一個月左右。椰子可以放進冰箱的冷藏室中保存，但不要放在冷凍室中保存，避免變質變味。同時，打開的椰子需盡快喝完，避免長時間和空氣接觸而滋生細菌。