豆角炒鵝腸：豆角400g、鵝腸150g、姜2片、鹽適量。1、豆角洗凈摘段。2、燒沸一鍋水，放入豆角焯一下，然后撈起。3、熱鍋放油、姜片。4、放入豆角翻炒幾下。5、加入鹽、鵝腸汁煮1分鐘。6、再放入鵝腸炒拌均勻即可。二、青椒炒鵝腸。1、準(zhǔn)備食材：鹵味鵝腸適量、青椒2個(gè)、油少許、蔥花少許、紅椒少許。2、青椒紅椒切成絲，老蔥切小段。3、鍋熱后倒入適量油，倒入蔥花炒香。接著倒入青椒紅椒絲繼續(xù)翻炒起香。4、最后倒入鹵味鵝腸一起翻炒一下，大概兩分鐘后即可出鍋。三、老虎鵝腸。1、準(zhǔn)備食材：鵝腸2條、太太樂(lè)宴會(huì)醬蘸汁20克、太太樂(lè)芝麻香油2克、太太樂(lè)原味鮮雞鮮調(diào)味料2克、香菜適量、十三香調(diào)料粉1克、小蔥2根。2、鵝腸洗干凈，用小刀把腸內(nèi)壁刮干凈，然后用鹽抓洗一遍。3、煮鍋里放入一碗清水，加入小半碗太太樂(lè)醬蘸汁、1克十三香調(diào)料粉、小蔥結(jié)大火燒開，放入鵝腸再次煮開后撈出。4、鵝腸、香菜切小段放入碗中，加入兩湯匙太太樂(lè)宴會(huì)醬蘸汁、太太樂(lè)芝麻香油、太太樂(lè)原味鮮雞鮮調(diào)味料攪拌均勻即可。