用料：腌魚、料酒、生抽、油、紅椒、小蔥。1、將腌魚洗凈后加點(diǎn)料酒、老姜絲，上鍋蒸十二分鐘。2、蒸大約5分鐘時(shí)把紅椒末加進(jìn)去。3、蒸熟后加入小蔥。4、油燒熱澆一下，爆出香味即可。