排骨2節、山藥1根、鹽5g、生姜片3片、蔥花2g。1、排骨洗凈，山藥備用，鍋里放油放排骨。2、排骨炒香撈出，鍋里放冷水，放排骨。3、放生姜片，排骨煮20分鐘，山藥煮10分鐘，放點鹽。4、起鍋放蔥花即可。