香彈煮飯要20～30分鐘。香彈煮飯會使大米顆粒更加飽滿，口感更加彈牙，并且在加熱的過程中，有加熱間隙，能夠讓米飯加熱均勻，使營養更豐富。煮米飯時，建議一次性把水加夠，否則在煮的過程中會出現粘鍋，而且中途再加水煮出來的米飯口感會較差。