原創(chuàng) 李新正 知識(shí)就是力量 今天

鯨與生態(tài)

鯨的食譜

鯨類在海洋生態(tài)系統(tǒng)中有非常重要的地位，那么鯨類到底靠什么為生呢？它們是不是都是靠浮游生物過(guò)活的海洋巨獸呢？其實(shí)不是。迄今為止，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的鯨類大約有90種。根據(jù)生活習(xí)性和食性關(guān)系，它們通常分為兩大類，一類叫做齒鯨，一類叫做須鯨。

齒鯨口的上下頜長(zhǎng)著尖銳堅(jiān)固的大牙齒，以捕食魚(yú)類、海豹或其他動(dòng)物為生，與須鯨類相比，它們通常個(gè)頭較小，例如各種各樣的海豚就屬于齒鯨類，兇猛無(wú)比、海洋中的霸主虎鯨，也屬齒鯨類；

須鯨類口中不長(zhǎng)牙齒，而是長(zhǎng)滿了密密的柵欄似的鯨須，以吞食磷蝦等浮游動(dòng)物為生，它們的個(gè)頭比齒鯨類要大得多，比如藍(lán)鯨、灰鯨、露脊鯨等海中巨無(wú)霸都是須鯨，都是吃浮游動(dòng)物的。

須鯨不但長(zhǎng)著巨大的嘴巴，而且下巴還有很多皺褶，取食的時(shí)候，他們張開(kāi)大嘴，和下巴上的皺褶一起將大量海水連同海水中的浮游動(dòng)物吞到嘴巴里，然后用它們巨大的、成噸重的大舌頭配合下巴皺褶的收縮，將海水通過(guò)密密匝匝的鯨須過(guò)濾出去，而磷蝦等浮游動(dòng)物就被鯨須留在了口中，再被吞入腹內(nèi)。須鯨類的鯨有時(shí)候一口就能吃下幾噸重的磷蝦。

鯨類“廁所”成寶庫(kù)

無(wú)論是齒鯨還是須鯨，都是海洋里的頂級(jí)消費(fèi)者，它們每天消耗的食物量和排出的糞便、尿液的量都十分驚人。

這些糞便和尿液被鯨排泄到海水中后，先是被海浪打散溶解，然后形成富含浮游植物和光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)鹽，包括銨鹽、亞硝酸鹽、硝酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽，以及有機(jī)碳等，從而進(jìn)入下一個(gè)海洋食物鏈的物質(zhì)和能量循環(huán)。

鯨的排泄量巨大（圖片來(lái)源/BBC）

這個(gè)食物鏈中所包含的海洋生物種類和關(guān)系非常復(fù)雜，因此又稱為食物網(wǎng)。為了便于了解這個(gè)食物鏈的結(jié)構(gòu)，可以把食物鏈中物質(zhì)和能量傳遞的過(guò)程簡(jiǎn)化為如下步驟：

營(yíng)養(yǎng)鹽 有機(jī)碳 太陽(yáng)光 水→微藻 光合細(xì)菌→浮游動(dòng)物→小型魚(yú)類→大型魚(yú)類→齒鯨類→(下一個(gè)循環(huán)的)營(yíng)養(yǎng)鹽 有機(jī)碳。

或者：營(yíng)養(yǎng)鹽 有機(jī)碳 太陽(yáng)光 水→微藻 光合細(xì)菌→浮游動(dòng)物→須鯨類→(下一個(gè)循環(huán)的)營(yíng)養(yǎng)鹽 有機(jī)碳。

未被上層微藻和光合細(xì)菌所利用的鯨類糞便會(huì)繼續(xù)在海水中下沉，與其他上層游泳動(dòng)物的糞便、浮游生物、上層生物的尸體等一起在海水中形成有機(jī)質(zhì)的食物顆粒，這些顆粒會(huì)在下落過(guò)程中被海水中的浮游動(dòng)物所取食利用，最終剩余的部分一直飄落到海底，這是深海海底沉積物中有機(jī)質(zhì)的重要組成部分，是深海底棲動(dòng)物的主要食物來(lái)源。正是這些食物顆粒使得深海動(dòng)物和微生物的存在、生長(zhǎng)繁衍成為了可能，吸引海洋生物學(xué)者不斷探求深海生物的奧秘。

作者 | 李新正

（中國(guó)科學(xué)院海洋研究所）

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