用料：黃瓜1條、雞蛋5個、木耳1把、豆腐250g、鹽適量、雞精適量、花生油1勺、面粉250g。1、黃瓜切絲，豆腐切成小塊，雞蛋炒熟，木耳切碎。2、面粉用溫水加鹽和好。3、把面團揉成劑子，兩個之間抹油。4、抹好油兩個劑子合在一起，搟成薄餅。5、電餅鐺烙的鼓起來，把烙好的小餅分開。6、鍋內放熟油，放蔥花炒香，再放豆腐、雞蛋、木耳、黃瓜絲、鹽、雞精、香油。7、把炒好的菜放在小餅上卷起來即可。