卷心菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺。1、五花肉切片，蔥取蔥白部分，蒜拍碎辣椒切段，包菜撕小塊。2、鍋內(nèi)下底油，下五花肉炒出油脂。3、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥，炒出香味。4、下入包菜，炒五成熟。倒入生抽、蠔油，鍋邊淋上米醋，翻炒均勻。5、七八成熟左右加鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。