1、準備食材：排骨、春筍2根、香菇3朵、胡蘿卜1根、姜2片、大米3碗、老抽1勺、生抽3勺、料酒2勺、蠔油1勺、鹽1/4勺、糖1/3勺、香油1勺、蔥花適量。2、300克排骨浸泡冷水1小時左右，泡出血水。3、2根春筍去皮去根切滾刀塊，3朵香菇洗凈切丁，1根胡蘿卜洗凈切滾刀塊，2片姜切成末，備用。4、3碗大米沖洗干凈后倒掉多余水份，放入切好的蒜末，春筍，香菇，胡蘿卜和泡好的排骨。5、放入1勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，1勺蠔油，1/4勺鹽，1/3勺糖和食材齊平的清水。6、按下煮飯鍵，煮完后倒入1勺香油拌勻，盛出撒蔥花即可。