1、準備食材：長豆角、大蒜、油、鹽、生抽、雞精、蠔油、干辣椒。2、將菜洗好，大蒜脫皮拍碎。3、將豆角掰成三厘米長左右。4、鍋中放油燒熱，將大蒜和豆角一起放入炒。5、炒熟時加入辣椒、鹽、雞精、水，再加入蠔油，炒片刻出鍋即可。