洋蔥保存方法有：1、懸掛法：將晾曬好的洋蔥用網(wǎng)兜懸掛到屋檐下，或者是將洋蔥的莖葉編織到一起，懸掛到屋檐下。2、堆藏法：將晾曬好的洋蔥去葉后堆放到一起，底下放上蘆席，四周用蘆席圍住。3、庫藏法：將晾曬好的洋蔥去掉莖葉后存放至恒溫庫的貨架上。