熱菜放冰箱會對冰箱有所損害。熱菜直接放入冰箱，大量的熱氣加大冰箱“負擔”，不但耗電量增多，還會使冰箱壞掉。熱菜里的水汽蒸發后，還會凝結在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行。并且，當把熱食放入冰箱后，冷藏室整體溫度升高，可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物污染的機會。