惠農(nóng)區(qū)美食有李崗西甜瓜、苦苦菜、百合干、羊肉搓面、羊肉臊子面等。1、李崗西甜瓜營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。2、羊肉搓面：十分流行的風(fēng)味食品，將面搓成長(zhǎng)條形，煮熟后加入羊肉塊、蘿卜丁、臊子即成，面筋味濃，十分可口。3、苦苦菜：春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉?？嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。4、百合干：選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭”（即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊）、蟲蛀、黃斑、霉?fàn)€及表皮變紅的百合；用利刀切除毛根，去除泥土雜質(zhì)和皮部老化瓣；將剝下的瓣分為大中小三個(gè)等級(jí)（大中小比例為4:5:1）然后將挑選整理后的百合鮮料按照大中小的順序分別用清水漂選2-3遍。5、羊肉臊子面：羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食，是回族傳統(tǒng)風(fēng)味食品，湯寬面爽，咸辣味香。在石嘴山的大街小巷，大大小小的飯館里，都會(huì)有羊肉臊子面。