1、藜蒿炒臘肉：將藜蒿去根后的嫩莖切成段，臘肉切成絲。先炒臘肉，后加入藜蒿和蔥段煸炒，片刻起鍋即成。臘肉金黃、藜蒿青綠、脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。2、湖口酒糟魚：做工精致講究，具有香味濃郁、色澤宜人、口感自然、營養豐富的特點。3、米粑：柳米粑不僅光潔細膩，而且非常甜潤爽口。柳米粑被譽為米粑王，是年夜飯桌上的佳肴。4、石鐘魚宴：湖口縣選送的石鐘魚宴由金湯雄魚頭、江湖兩色、淵明菊、鄱湖鳳尾魚、孔雀開屏、石鐘東坡魚、魚村四寶、江湖緣、魚香茶餅和糟魚米粑等組成。5、烹籽魚：鳳尾魚，因其個體較小，不易使其骨肉分離，但汛期捕獲者魚骨較軟，一般都是整條連骨食用。此魚腹內多子，肉質細嫩，可煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。