食材：排骨中間段、茶樹菇、紅棗、姜片、料酒。1、清洗干凈泡發10分鐘。2、排骨清洗干凈去血水10分鐘左右。3、紅棗5顆洗好備用。4、全部食材弄好之后放進燉鍋加入少許料酒和鹽加滿水，燉4個小時左右，時間可以看情況。5、等時間到盛碗里就可以。