三伏天，無論貧富，建議多喝這粥，清涼解暑，安穩度過炎熱夏天

發布時間：2025-10-22閱讀(5)

一轉眼，夏季就到了中后期，到了七月和八月，是最炎熱的兩個月，很多人稱作“三伏天”，入伏天是非常悶熱的，難受極了，出汗會特別多，白天非常不舒服，晚上徹夜難眠，只能開空調才能入睡。三伏天天氣太熱，可以吃一些冰涼的食材，但是不能多吃，比如說這款綠豆陳皮蓮子百合粥，粥品非常濃稠，甘甜美味，營養價值高，別不懂吃。三伏天，無論貧富，建議多喝這粥，清涼解暑，安穩度過炎熱夏天。

【綠豆陳皮蓮子百合粥的制作過程】

詳細制作過程：選購一小把綠豆（綠豆是夏季解暑解熱的食材，綠豆可以搭配紅豆，蓮子和百合來煮粥，具有清熱解毒，消暑降火的目的，讓你順利過完三伏天），陳皮10克左右（陳皮是干制的橘皮，食藥價值非常出色，能夠緩解感冒和咳嗽癥狀，平常煲湯或煮粥可以放入一些），黃心冰糖，干百合20克左右，干蓮子30克左右，冷水和純凈水少許，溫水少許，其他。

具體制作順序：

第一步：提前選購好綠豆，陳皮，蓮子，百合和其他食材，先把干百合放在容器中，加上適量溫水泡發，撕掉一層透明的物質，洗凈放在碗中備用。第二步：把陳皮提前溫水泡發，用刀刮掉一層物質，也可以切成長條，干蓮子用溫水泡發，泡軟后去掉蓮子心，蓮子有安神的效用，蓮子心有一點點苦味，記得要去掉。第三步：先把綠豆徹底洗干凈，放在容器之中，加上冷水泡發6個小時，綠豆放冰箱冷藏，將綠豆膨脹開，快速能夠煮到開花。

第四步：將燉鍋清洗干凈，倒入解凍后的綠豆，加上適量純凈水，放入一些綠豆，用勺子迅速攪動，也可以將一半綠豆絞碎成綠豆沙。

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第五步：綠豆沙放在鍋中，繼續小火燉煮，放入干蓮子，百合和其他食材，繼續小火燉20分鐘。第六步：放入一些**糖，慢慢熬制至冰糖融化，也可以加上一些白糖，放到常溫，冷藏在冰箱里，或者放入一些冰塊，喝起來非常冰涼，幫助消除暑氣。

綠豆陳皮蓮子百合粥是一款三伏天必吃的粥品，里面添加綠豆，百合，蓮子和陳皮制作而成，經過小火慢燉，粥品非常濃稠，甘甜美味，清涼解暑，消除暑熱，緩解上火的情況，早食早受益。綠豆粥的食用禁忌：雖然綠豆粥因其清涼解暑的特性在夏日廣受歡迎，但并非所有人都適宜食用。首先，體質偏寒的人群應慎食綠豆粥。綠豆性涼，過量食用可能加重體內寒氣，導致腹瀉、腹痛等癥狀。對于這部分人群，建議在食用綠豆粥時，可以適量加入紅棗、桂圓等溫補食材，以平衡其涼性。

其次，消化功能較弱的人群也應注意綠豆粥的攝入量。綠豆含有較為豐富的蛋白質和纖維素，過量食用可能加重胃腸負擔，引起消化不良。建議這部分人群在食用綠豆粥時，選擇較為軟糯的綠豆，并適量減少食用量。總之，雖然綠豆粥具有諸多益處，但并非所有人都適宜食用。在享受綠豆粥帶來的清涼口感時，我們也需要關注自己的身體狀況和飲食禁忌，做到科學飲食、健康生活。