大家好，今天咱們來點兒不一樣的！厭倦了傳統(tǒng)發(fā)面餅繁瑣的多次發(fā)酵？想要省時又美味的早餐新選擇？ 跟我來，一起探索發(fā)面餅的革新做法，一次餳發(fā)成型，好吃到飛起，顏值爆表，保證你一次成功，零失敗率！

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個非常好吃又好看的發(fā)面餅，蓬松柔軟，而且是一次餳發(fā)成型，特別的節(jié)約時間。我們準(zhǔn)備面粉300克，加入三克酵母，白糖20克，不喜歡吃甜的也可以不放，溫水170毫升，先把酵母化開，然后邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，加入15毫升的食用油，加油能夠使餅更加的柔軟，揉成中等軟硬的光滑面團(tuán)。

2.然后我們在案板上撒上一些干面粉，把面團(tuán)搟成厚度約為半厘米的長方形面皮，揉好的面不用醒發(fā)，直接搟就可以，然后在面皮上均勻的刷上一層色拉油或者是熟油。

3.接下來我們從左向右把面皮卷起，盡量卷的緊實一些，從左向右卷起能夠使餅的紋路更加的多，這樣做出的餅會更加好看。

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4.再把它切成1.5厘米寬左右的面劑。

5.接下來我們用虎口轉(zhuǎn)動把面劑整理的圓一些，然后把邊緣抻長按壓在底面，這樣防止烙制的時候散開。

6.在做好的餅坯上撒上一層干面粉，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大，這個時間大約需要半個小時左右，醒發(fā)至拿起來輕飄飄的即可。

7.我們起鍋開小火，油溫微熱正面朝下下入餅坯，這樣能夠使烙出的餅形狀更加的好看，由于這個餅醒發(fā)之后特別的松軟，我們要用刮板托起下入鍋內(nèi)，防止變形，在餅上刷上一層涼油，鎖住水分，使餅更加的柔軟，烙至底面金黃，我們翻面，蓋上蓋子燜40秒鐘左右開蓋，我們再次翻面，烙至兩面都成金黃色即可出鍋，全程大約需要烙制3分鐘左右。