在這個(gè)追求健康與美味并重的時(shí)代，你是否厭倦了千篇一律的油炸與水煮菜肴？今天，就讓我?guī)阕哌M(jìn)一場(chǎng)味蕾的革新之旅，用最簡單的食材——半碗香脆花生與兩個(gè)樸實(shí)無華的土豆，不油炸、不水煮，卻能烹制出一道讓全家人愛不釋口的美食佳肴！

準(zhǔn)備食材：

土豆、花生、糯米粉、白糖、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)用土豆和花生做的美食，首先我們把兩個(gè)土豆洗凈去皮切成薄片，放入碗中上鍋蒸十分鐘，也可以放入微波爐高火十分鐘。

2.接下來我們把花生用清水洗凈倒入鍋中，然后不停的翻炒，大約炒5到6分鐘，炒至花生仁變成微黃色，出鍋晾涼。

3.接下來我們把蒸熟的土豆按壓成泥，準(zhǔn)備一碗糯米粉，先倒入一半，利用土豆的熱度把糯米粉燙熟，增加粘性，攪拌均勻之后，我們?cè)偌尤胧Ｓ嗟呐疵追郏酶擅娣郯淹炼鼓嗳喑晒饣拿鎴F(tuán)，剛開始可能會(huì)粘手，我們可以少量的加入糯米粉，密封醒面十分鐘，讓淀粉與水充分融合。

4.接下來我們把花生去皮，然后過濾干凈，把花生仁裝入袋子中，先用搟面杖把它敲碎，然后再搟成細(xì)膩的花生碎，把搟好的花生碎倒入碗中，加入適量的白糖，這個(gè)依據(jù)個(gè)人口味增減，喜歡咸口的也可以放鹽攪拌均勻。

5.然后我們把醒好的面團(tuán)直接搓成長條，下8到10個(gè)面劑。

6.接下來我們把面劑先用手揉捏一下，使其變軟，這樣更容易捏合封口，然后把它捏薄，捏成中間厚邊緣薄一點(diǎn)的面皮，包入一勺花生餡，由于這個(gè)面不含面筋，所以說它是沒有韌性的，用虎口收攏封口，這樣更容易一些。

7.然后把它團(tuán)圓按扁，這樣我們的生坯就做好了，案板刷油放入生坯，防止粘連。

8.起鍋開小火，放少許的油即可，油溫五成熱下入餅坯，烙至底面金黃，我們翻面，烙至另一面也呈金黃色，我們?cè)俅畏妫@樣反復(fù)翻面，烙至兩面都呈金黃色，表皮變硬即可出鍋，這樣出鍋后不會(huì)粘連。