披薩餅的做法大全：

傳統披薩餅的做法：
材料：
- 披薩面團：500克面粉、1茶匙干酵母、1茶匙鹽、300毫升溫水
- 披薩醬：1罐番茄醬、2瓣蒜、1茶匙干羅勒、1茶匙干牛至、1茶匙糖、鹽和胡椒適量
- 配料：根據個人口味選擇，如奶酪、意大利香腸、洋蔥、青椒、蘑菇等

步驟：
1. 將面粉、干酵母和鹽混合在一個大碗中。慢慢地加入溫水，用手攪拌成面團。
2. 將面團放在臺面上，用力揉搓至面團光滑和有彈性。覆蓋面團，靜置1小時，讓其發酵。
3. 在發酵過程中，將番茄醬、蒜、干羅勒、干牛至、糖、鹽和胡椒混合在一起制作披薩醬。
4. 將發酵好的面團分成適合大小的面餅，并用搟面杖將面團搟成薄餅狀。
5. 將披薩餅放在烤盤上，涂上一層披薩醬。
6. 根據自己喜好，將配料均勻地擺放在披薩餅上。
7. 在烤箱中以200°C預熱，烤盤放入烤箱，烤10-15分鐘或至披薩餅底部金黃色。
8. 取出披薩餅，切塊享用。

其他披薩餅的變種做法：
- 素食披薩：在披薩餅上加入各種蔬菜如西蘭花、菠菜、玉米等，搭配奶酪和番茄醬。
- 海鮮披薩：在披薩餅上加入海鮮如蝦仁、蟹肉、鮮魷等，搭配奶酪和番茄醬。
- 墨西哥風味披薩：在披薩餅上加入墨西哥風味調料，如辣椒、玉米粒、切達奶酪等。
- BBQ風味披薩：將披薩餅底涂上燒烤醬，加入烤肉塊、洋蔥和甜椒，搭配奶酪。
- 水果披薩：以水果作為配料，如菠蘿、葡萄等，搭配起司和蜂蜜。

以上是披薩餅的常見做法，根據個人口味和創造力，可以靈活調整配料和調味。享受自制披薩的樂趣吧！