 要制作青紅辣椒醬，你需要以下材料：
- 300克青辣椒
- 300克紅辣椒
- 3顆大蒜瓣
- 1湯匙鹽
- 3湯匙白醋
- 2湯匙糖
- 1湯匙食用油
以下是制作青紅辣椒醬的步驟：
1. 將青辣椒和紅辣椒的頂部去掉，剪去辣椒里的籽，在清水中徹底洗凈。
2. 將辣椒切成小塊，與蒜瓣一起放入攪拌器中。
3. 加入鹽、白醋和糖，一起攪拌成細膩的辣椒糊。
4. 取一鍋，倒入食用油，燒熱。
5. 將辣椒糊倒入鍋中，用中小火煮沸。
6. 煮沸后，轉成小火，繼續慢煮10-15分鐘，使辣椒醬的味道更濃郁。
7. 慢煮結束后，關火，等待辣椒醬冷卻。
8. 將辣椒醬裝入干凈的瓶子或罐子中，密封保存在冰箱中即可。
現在，你就可以享用這美味的青紅辣椒醬了！請注意，辣椒醬的辣度因辣椒的品種和個人口味而異，你可以根據自己的喜好增減辣椒的數量。
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